DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Un délicieux biscuit Biscoff® est toujours une bonne idée, mais un cookie tout chaud au glaçage Biscoff®, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur est absolument divin!

Cookie:

  • 280 g de farine blanche
  • ½ cc de bicarbonate de soude
  • 1 cc de levure chimique
  • ½ cc de selt
  • 110 g de beurre à température ambiante
  • 180 g de pâte à tartiner Biscoff®
  • 200 g de sucre de canne
  • 105 g de sucre blanc
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf

Décoration:

  • 15 biscuits Biscoff®
  • 400 g de pâte à tartiner Biscoff®
  • 1

    Préchauffer le four à 175 °C. Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  • 2

    Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier et réserver.

  • 3

    Mixer le beurre et la pâte à tartiner Biscoff® jusqu’à obtenir une couleur uniforme.  

  • 4

    Mélanger le sucre de canne et le sucre blanc, ajouter au mélange beurre-Biscoff® et mixer encore 3 minutes.

  • 5

    Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

  • 6

    Ajouter le mélange de farine et mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ne pas mélanger trop longtemps.

  • 7

    Prélever des portions à l’aide d’une portionneuse à glace ou d’une cuillère et en faire des boules. Les déposer sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre les cookies, car ils gonflent lors de la cuisson.

  • 8

    Cuire les cookies 12 à 14 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur mais encore tendres au milieu. Il est préférable de ne pas cuire complètement les cookies, car ils durcissent en refroidissant.

  • 9

    Les sortir du four et laisser refroidir quelques minutes. Placer sur une grille et laisser refroidir complètement.

  • 10

    Une fois refroidis, verser environ 1 cs de pâte à tartiner Biscoff® sur les cookies cuits. Si la pâte à tartiner est trop ferme, la faire ramollir pendant environ 30 secondes au micro-ondes. Garnir de crumbs Biscoff® et de biscuits Biscoff®.

étape
01
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Préchauffer le four à 175 °C. Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

étape
02
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier et réserver.

étape
03
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Mixer le beurre et la pâte à tartiner Biscoff® jusqu’à obtenir une couleur uniforme.  

étape
04
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Mélanger le sucre de canne et le sucre blanc, ajouter au mélange beurre-Biscoff® et mixer encore 3 minutes.

étape
05
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

étape
06
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Ajouter le mélange de farine et mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ne pas mélanger trop longtemps.

étape
07
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Prélever des portions à l’aide d’une portionneuse à glace ou d’une cuillère et en faire des boules. Les déposer sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre les cookies, car ils gonflent lors de la cuisson.

étape
08
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Cuire les cookies 12 à 14 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur mais encore tendres au milieu. Il est préférable de ne pas cuire complètement les cookies, car ils durcissent en refroidissant.

étape
09
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Les sortir du four et laisser refroidir quelques minutes. Placer sur une grille et laisser refroidir complètement.

étape
10
10

DÉLICIEUX COOKIES AU GLAÇAGE BISCOFF®

Une fois refroidis, verser environ 1 cs de pâte à tartiner Biscoff® sur les cookies cuits. Si la pâte à tartiner est trop ferme, la faire ramollir pendant environ 30 secondes au micro-ondes. Garnir de crumbs Biscoff® et de biscuits Biscoff®.

Précédent
Suivant

Découvrir plus de recettes

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC BISCOFF®

Biscoff® et chocolat blanc: impossible de se tromper avec cette combinaison. Un muffin moelleux fourré de pépites de chocolat blanc et de pâte à tartiner Biscoff®

LATTE BISCOFF®

Un espresso, de la mousse de lait et une portion de pâte à tartiner Biscoff®: il n’en faut pas plus pour un délicieux latte!

BLONDIE BISCOFF®

De délicieux blondies Biscoff® avec des morceaux de chocolat blanc, de la pâte à tartiner Biscoff® et des biscuits Biscoff®