Hachez finement le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit liquide.

Trempez chacune des Madeleines Lotus® dans le chocolat fondu à ⅓ et mettez-les au réfrigérateur pour que le chocolat se fige.

Entre-temps, préparez la crème au beurre: à l’aide d’un robot ménager, battez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Placez le craquelin sur un plat de service et recouvrez-le de crème au beurre. Formez une pointe pour la tête du hérisson.

Placez les deux Lotus® Rolls pour les yeux et le marshmallow pour le nez sur la tête du hérisson, comme sur la photo.

Sortez les Madeleines Lotus® du réfrigérateur et piquez-les chacune sur une brochette. Plantez-les ensuite de manière aléatoire dans le craquelin.