GAUFRES BISCOFF®

Préparation 13 étapes

• 1

  Séparer les œufs dans deux bols et mettre le jaune dans un saladier pour préparer la pâte à gaufres.

• 2

  Ajouter le lait et la levure, puis battre jusqu’à dissolution de la levure. Ajouter l’eau tiède.

• 3

  Verser la farine tamisée dans le saladier et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

• 4

  Une fois la farine complètement incorporée, ajouter le beurre fondu et le sel.

• 5

  Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige.

• 6

  Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte à gaufres. Ne pas trop mélanger.

• 7

  Laisser reposer la pâte environ 20 minutes dans un endroit chaud.

• 8

  Préchauffer le gaufrier et le graisser avec de l’huile ou du beurre si nécessaire.

• 9

  Verser une louche de pâte à gaufres dans le gaufrier.

• 10

  Y laisser les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Les placer sur une grille pour les laisser refroidir ou les garder au chaud au four.

• 11

  Juste avant de servir, réchauffer la pâte à tartiner Biscoff®.

• 12

  Garnir les gaufres avec les baies et arroser de pâte à tartiner fondue Biscoff®.

• 13

  Pour finir, ajouter la crème fouettée, saupoudrer de crumbs Biscoff® et décorer d’un biscuit Biscoff®.