Gevulde appel

Categorie: Nagerecht

Bereidingstijd : 0 u. 35 min
Recept voor 4 personen

Gebruikte Lotus-producten:
* Lotus Speculoos familieverpakking
* Lotus Speculoos portieverpakking
* Lotus Speculoos Roomijs

Nagerecht voor koude winteravonden

Dit heb je nodig

• 4 appelen (eender welke eetappel)
• 30 g boter
• 2 el pijnboompitten (of 2 el amandelschilfers)
• 4 el verkruimelde speculoos
• 4 el rode bessen gelei

Zo maak je het

• Verwijder het klokhuis van de appelen met een appelboor
• Vul de opening met verkruimelde speculoos
• Verdeel de boter en de pijnboompitjes op de appelen en verpak ze in een vel aluminiumfolie
• Giet 1 el droge witte wijn in de pakjes voor ze geheel te sluiten
• Gaar in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 20 à 30 minuten (naargelang de appelsoort)
• Open de pakjes en verdeel de rode bessen gelei op de appelen
• Dien eventueel op met een bolletje speculoos roomijs

Een recept van : Henri Kleinblatt