Appelcake met speculoos
Categorie: Nagerecht
Bereidingstijd :
0 u. 50 min
Recept voor 8 personen
Gebruikte Lotus-producten:
* Lotus Speculoos familieverpakking
* Lotus Speculoos portieverpakking
Super brunch gerecht
Dit heb je nodig
- 4 appelen (eender welke soort eetappel)
- 60 g gesmolten boter
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 60 g zelfrijzende bloem
- 100 g gemalen Lotus speculoos
Voor de karamel:
- 100 g suiker
- 2 el water
Zo maak je het
- Laat de suiker op een heet vuur smelten met het water tot een goudkleurige karamel en giet het op de bodem van een ronde springvorm
- Verdeel de geschilde en in kwartjes gesneden appelen op de karamel
- Mix de eieren met de suiker en roer er de gesmolten boter en de bloem door
- Roer dan de speculoos door het deeg
- Giet dit deeg op de appelen en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180°
- Draai de taart om op een schotel en dien lauw of koud op
Een recept van : Henri Kleinblatt
Stuur jouw recept in!
Ken jij nog een recept? Eentje waarin je Lotus-lekkernijen (speculoos, peperkoek, ...) gebruikt? Stuur het in en deel het met andere lekkerbekken! Bedankt, jij hebt een peperkoeken hart!
11 reacties
Gemiddelde score
heel lekkre met de koekjes
Het is een heerlijke cake alleen maak ik het volgende keer klaar met nog iets meer bloem en speculoos of met maar 2 appels. Ik vond de speculoos en cake niet echt tot zijn recht komen door het teveel aan appel.
Eens maken
Vond het een zeer goede combinatie, maar maakte 2x zoveel cakedeeg voor de hoeveelheid appelen en caramel die in het recept staan.
Ook qua werk niet te ontzien!
Heel geslaagd recept! Ter afwerking besprenkel ik de cake met caramel. Hierop kruimel ik wat speculoos en amandelschilfers en daarna bestrooi ik de cake lichtjes met poedersuiker.
ik ga het zeker eens proberen, kan niet slecht zijn.
Ik probeerde dit recept en we vonden het allemaal heel lekker,
maar ik heb er maar twee appels in gedaan ik vond dat voldoende.
supergoed
superlekker, ook eens uittesten
Zeer goed recept, de gesmoten boter kan je vervangen door olie die tegen hoge t° kan. Van suiker kan je ook rietsuiker gebruken. Renet en Sacre Bell zijn de beste appels.
Smakelijk
Johannes
Heerlijke cake !!
Wat vind jij van dit recept?