Welke allergenen bevatten Lotus producten ?

Lotus Bakeries vermeldt allergeneninformatie op de verpakking en op de website. Allergenen die aanwezig zijn als ingrediënten worden op de verpakking in de ingrediëntenlijst in het vet gezet (of aangeduid met 'bevat'). Sporen van allergenen door kruisbesmetting met andere producten worden zoveel mogelijk vermeden maar indien er toch kans is op kruisbesmetting staat dit ook op de verpakking vermeld met de tekst 'Gemaakt in een bedrijf waar ook wordt verwerkt'.