une Madeleine de fête

Catégorie: Dessert

Temps de préparation : 0 h. 10 min
Recette pour 6 personnes
Leuk met kinderen

Produits Lotus utilisés
* Eclats de Speculoos Lotus
* Madeleine Lotus

Ingrédients

• 1 paquet de Madeleine Lotus
• 160 g de mascarpone (fromage italien crémeux)
• 40 g de sucre en poudre (seulement pour les vrais gourmands)
• 140 g de pâte de Speculoos Lotus

 pour la finition:

• nappage (chocolat, framboise, caramel, ...) ou sucre glace
• fruits (groseilles, fraises, framboises, ...)
• Eclats de Speculoos Lotus
• morceaux de sucre
• copeaux en chocolat, ...

Préparation

• Mélangez le mascarpone avec la pâte de Speculoos puis le sucre et battez le tout avec un fouet
• Coupez les Madeleines en deux dans le sens de la longueur
• Déposez le mélange mascarpone sur le bas à l’aide de la douille de pâtissier et couvrez avec la partie haute de la Madeleine
• Couvrez le haut de sauce au chocolat ou de sucre glacé et décorez avec des morceaux de sucre, des morceaux de Speculoos, des copeaux de chocolat ou des morceaux de fruits frais

Recette proposée par : Dimitri Messiaen